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 Finca Exótica se enorgullece de servir al estilo familiar una deliciosa comida orgánica con una increíble vista desde nuestra Casa Grande. Algunos consideran nuestra comida como “la mejor comida probada en Costa Rica”citando al chef Tory del lujoso restaurante L’Etoile en Madison, Wisconsin. Aquí la comida es preparada con los mejores ingredientes, por Ticos locales y tu anfitrión Markus, que aporta su experiencia de años de cocinar en Europa para traerte sabores exóticos inspirados en Asia, México, Mediterráneo e India. La mayoría de los ingredientes como el agua de manantial, los chiles, las hojas de curry, la albahaca, el jengibre, el cúrcuma, los cocos, el zacate de limón, las piñas, las frutas, las verduras, las ensaladas, las aves o el cerdo son recolectados el mismo día aquí mismo en la finca. El resto de los ingredientes como el pescado, el arroz, los frijoles o el chocolate se seleccionan cuidadosamente entre los mercados y las fincas locales. ¡Te invitamos a disfrutar de esta explosión de sabores exóticos! |
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Desayuno - subir
Madruga o remolonea con el canto de los pájaros y el aleteo de las mariposas para acompañarnos en el desayuno en Casa Grande y saborea el pan fresco, la repostería, las frutas, los tés, el café, los batidos de frutas, el yogur, las tortitas y los cereales o bien algo más consistente como carne, huevos y gallo pinto (arroz con frijoles). El té de zacate de limón te despejará la mente para empezar el día con buen pie.
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Repostería |
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Almuerzo - subir
Sigue el sonido del caracol para encontrarte con un almuerzo ligero servido en Casa Grande o al aire libre en el césped. La comida normalmente consiste en zumos frescos, una ensalada y un plato principal como Ceviche, Olla de Carne, sofritos de picadillo de verduras o quesadillas.
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Katuk & fruta |
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Cena con nosotros vestido de manera informal, explosiva o elegante en Casa Grande sentado junto a viejos o nuevos amigos en gustosos sofás o fúndete con el ambiente degustando tu piña colada, vino, cerveza, zumo o cualquier bebida fría que prefieras. Si tienes suerte y las raras gardenias están en flor podemos servirte un Scorpion Bowl a la altura de Beach Bum Berry. Este es un momento estupendo del día apreciado por todos donde la mezcla de agradables sabores, aventuras del día y la belleza de la Osa despliega un abanico de interesantes conversaciones que varían desde la vida de la hormiga, la ciudadanía de la tierra o la felicidad. Entre algunos de los menús que puedes disfrutar está el Curry Padang, el pescado salteado, el Pad Thai, el Pollo Mole o la ensalada de papaya verde. Todos los menús van acompañados de ensalada fresca y un sabroso postre. Los postres favoritos consisten en su mayoría en mezclas de diferentes plátanos fritos o en puré con hojas de canela frescas, vainilla celestial, copos de coco tostados, ron flameado y bendecido con un toque de chocolate rallado de primera clase.
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Ensalada de papaya verde Somtum Tai |
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